06-15 09:02 阅读 123
内江·椑木镇
在内江，有这样一个小镇，但凡提起，基本都能勾起人们对往事的追忆，它就是素来有“蓉城第一关，千年古驿镇”之称的椑木镇。
老街、茶馆、铁桥、糖厂、油炸粑……椑木的景，椑木的物，说起来我们几乎无所不知。
在椑木生活过的人，似乎轻轻松松就能与这个小镇产生联结，久而久之，这种联结便如那红墙上的地锦，老屋上的青瓦，缠绕磨砺成了一种缱绻的情结。
4月，《万事大集》摄制组来到东兴区椑木镇，在逢场天热闹的集市中，感受寻常烟火，寻觅人间真味。那些留在小镇或离开小镇的人，后来都怎么样了？如今的你，身在何方？
我们在椑木听到的故事很多、很长
若你愿意听，我会一一道来
椑木五味
第一味·甜
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“这里就是内江糖厂了。”对于王六才而言，上一次如这般正式地介绍内江糖厂，或许已是几十年前的事了。
那时的王六才作为内江糖厂的党委书记、厂长，接待过不少前来“内糖”学习调研的同行，其中还包括了不少外宾。
这是多年前内糖干部职工在厂内宴请古巴、巴基斯坦外宾的画面
（王六才提供）
2002年，因为复杂的时代原因，内江糖厂宣告破产，退出历史舞台。
“怎么可能？那可是引领了内江现代制糖业辉煌的糖厂！”许多人听到这个消息的第一反应都是难以置信，紧接着便是痛惜与不舍。
原内江糖厂职工梁萍说：“像我妈妈那一辈的老职工得知消息后都是哭，抱着厂里的机器不愿放手，那种场面，任谁看到都会动容的。”
那一年，大批“内糖人”陆续从椑木镇离开，星离雨散。
“那个时候的感情太宝贵、太真挚了，出厂后很难再遇到了。”对于糖厂子弟来说，冥冥中像是有一股力量把他们牵系在一起，即便各奔天涯，却也心心相印，他们是同事，是朋友，不是亲人，胜似亲人。
活动现场，“内糖人”齐唱
《咱们工人有力量》
（来源：视频截图）
几乎每隔十年，“内糖人”便会在内江举办一次大型的聚会。
“咱们工人有力量，嘿，咱们工人有力量……”当我们感叹时移世易之时，那首铿锵有力的歌曲已从1956年唱到了2025年，或有中断，但从未终止。
2025年4月末，椑木镇上新建的古法红糖厂开榨，田野屋舍的一隅又飘散出甘蔗的甜香。
时至今日，那些无悔的青春早已融进了岁月之间，成为了内江的甜蜜之源。
第二味·酸
4月中旬我们寻访椑木镇时，天气以晴天居多。
我们从椑木铁桥的一面沿着桥底的石梯和土坡走到另一面，视觉上太阳也随我们绕着铁桥转，把这座庞然大物照射得熠熠生辉。
此时的铁桥还散发着新漆的味道，听说后来还有专人为它“体检”，足见大家对它的重视程度。
“椑木铁桥”原名成渝铁路沱江大桥，作为新中国成立后修建的第一条铁路的重要组成部分，其历史地位不言而喻。在建设过程中，椑木人作出了极大的贡献。
修建中的成渝铁路沱江大桥（资料图）
1951年，一桥通两岸，不仅方便了镇民渡河，在很长一段时期内，桥上往来的火车为椑木带来了前端的活力与机遇，并载着满怀憧憬的甜城儿女驶向远方。
对于在椑木生活过的人来说，铁桥被寄托了太多难以割舍的情感。
网友@凤凤 曾留言说：记得小时候过铁桥还有点怕兮兮的，一摇一晃的，石板与石板中间有缝缝，看到下面的江水心头打抖抖。
小时候总觉得小镇太小，装不下偌大的梦想，后来走南闯北，见过更多更大更新的桥，却再没有哪一座桥像椑木铁桥这般，触动神魂。
住在铁桥附近的椑木镇居民
网友@阿姆斯特懒 说：小时候不敢走怕掉下去现在长大了可以肆无忌惮的走上去了，以前的日子也回不来了。
沱江的流水声，火车的呼啸声，铁桥的摇撼声仿佛还在耳畔回荡，让我欢喜让我忧，心里又酸又胀，终归于释然。
后来啊，我不再时常感到害怕，我想，椑木那些美好的记忆大抵已经化为了支撑我一路向前的力量。
第三味·苦
在椑木镇上，老茶馆随处可见，一些“高龄”茶馆甚至仍保持了木质结构，从木板与砖瓦的缝隙间依稀可窥天光。
茶水一经冲泡，那股惬意劲就随着热气升腾了起来。在老茶馆里，娱乐休闲方式多样，但如今，我们已寻不到刘东灵最爱的那一样。
刘东灵其人，“00”后，痴迷川剧十余年，如今在自贡市川剧艺术中心工作，在椑木读小学时，便对茶馆内的川剧座唱着迷不已。
川剧座唱 戴山高 摄（资料图）
“因为一些时代的原因，一些‘老侃’的表现形式不被大家所接受，所以需要创新，”听闻镇上已无川剧座唱的消息，刘东灵言语间染上一丝苦涩“川剧修行学无止境，作为我们这一代，要一直努力，更加努力才行。”
刘东灵的言语背后，藏着经年的梦想与努力。
刘东灵与他的打击乐乐器
小小年纪萌发的梦想，硬是支撑刘东灵走了好几年，17岁那年，他终于以“大龄门生”的身份步入川剧的殿堂。
练功太痛，忍。不熟悉曲目，就加练。
“如果有机会，我还是想回到家乡。”在年轻的刘东灵身上，我们依稀看到了早期筑桥修路的椑木人的影子。所幸于他而言，曾经入口的苦涩，终成回甘。
第四味·咸
在内江城区，油炸粑处处可以买到，但若要论名气最大者，还是非椑木镇的板板桥油炸粑莫属。
“板板那个桥头夫妻店嘛，著名那个小吃油炸粑啰，猪油那个拌来清油炸嘛，哎…，糯米做皮绿豆心（儿）绿豆心（儿）啰喂……”
据说这外脆里糯、咸香微麻的滋味曾吸引朱德元帅两度品尝，故而当地人给板板桥油炸粑取了“朱德粑”的称号。
吃油炸粑的老人
板板桥油炸粑历史可以追溯到清光绪年间，时隔100多年，仍算得上是椑木镇“顶流”，油炸的“碳水炸弹”不知让多少人的减肥计划暂停。
除了线下销售，板板桥油炸粑现任“掌门人”门源前几年还开辟了线上电商赛道，在过年期间销量最多时，1天之内可以售出10000多个。
线上订单快递打包
在直播平台和短视频平台的评论中，曾有网友质疑门源“不着调”，店内出品的油炸粑味道平平。
对此，门源坦言：“其实现在美食这么多，油炸粑并不是很突出，大家更多时候是想吃到那种‘小时候的味道’。”他所能做的，就是看顾好店面，经营好生意，将这百年的手艺延续下去。
第五味·辣
“到了椑木，不吃油炸粑，就吃林五鲜锅兔。”这样一句像是“硬核广告”的话，其初衷更像是一句“美食暗号”，暗藏着早年间成渝高速过客口口相传的默契。
我们常把餐饮行业称为“餐饮江湖”，在小镇的江湖上也不乏高手过招。林成森闯荡江湖多年，靠的就是一手热辣的绝活。
兔肉鲜嫩，底味浓郁，出餐快速，跳水兔看似契合了小镇上的“江湖规矩”，而后又在上万个日夜中数度沸腾。
林成森和家人、店员一起用餐
一锅鲜食，一方烟火，当我们品尝一种食味的时候，都是在品味创造者对于美味的偏好与认知。
在做餐饮之前，林成森曾是石匠、屠夫，做的都是极重的体力活。他自称“好吃嘴”，开店前主动试菜，在连吃20天跳水兔之后，他拍板，“照这个口味，推”，不曾想就此一炮而红。
如今，随着交通的日渐通达，餐馆门外的成渝高速车流减少，门店生意难免受到影响。
可当我们回想起那口热辣，那段饮食奇遇就不算以“相忘于江湖”收场。
夜色中的林成森
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